Cuajo HANSEN L-75 3 Muñecas x 100 sobres

Características del Producto

• Quimosina de Primera Generación: Alta eficacia en la coagulación de la leche.
• Rendimiento Superior: Mayor precisión y eficiencia en comparación con formatos en pastillas.
• Dosificación Práctica en Sticks: Facilita la aplicación en el proceso sin desperdicios.
• Aplicación Versátil: Compatible con diferentes tipos de queso, frescos y madurados.
• Cumplimiento de Normativas Sanitarias: Garantiza seguridad alimentaria y calidad en cada lote de producción.

USO: Un sobre por cada 75 litros de leche. Es recomendado a disolverse el cuajo en polvo en un vaso de agua fría, fresco y sin cloruro. El agua debe ser límpio con un pH pequeño de ácido a neutral. Agrega el cuajo disuelto inmediatamente a la leche mezclándolo por 2-3 minutos. Es importante que el cuajo se distribuye bien en la leche.